鮭のちゃんちゃん焼き

秋鮭のちゃんちゃん焼きを作るぞ!

やっぱり秋は、鮭ですよねぇ!
本当は、鮭の半身を買いたかったのですが、 なかったので切り身で代用です。

材料
秋鮭の切り身
きゃべつ もやし しめじ しいたけ まいたけ ピーマン
味噌たれ:味噌+みりん+砂糖
味噌マヨネーズ:味噌+味噌+みりん+砂糖


チャンチャン焼き!

 
まずは、鮭を焼きます。網の上にのっけた、アルミの焼きそばシートは、 分厚くなかなか温度が上がってくれませんでした(・_・;)
鉄板のプレートが必需品です。

   

きゃべつ もやし しめじ しいたけ まいたけ ピーマン、 途中に焼いた鮭をおいて、2種類のたれを半々にのっけました。
途中、アルミを上に巻いて蒸し焼きにしました。

 

出来上がり!2種類の味のはずが・・・
水分が出て・・・なんとなく2種類味になってしまいました。

味は、バッチリです!!秋の味覚を堪能です。

絶品?!魚肉ソーセージ焼き

だんだん飽きてくる肉に一工夫!

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