大人数の量が分からなくなったら・・・

一人分の料金から逆算してみる!

 バーベキューで食材に係に任命された方は、普段では、 ありえない量を一度に購入することになります。さすがに、同じ食材を1キロ単位で購入するのは、本当に買って大丈夫か不安になるものです。

たとえば、2人ぐらしで、通常お肉を400グラム、1200円程度のお肉を購入しているのであれば、100グラム300円程度の肉を購入していることになり、20人前を購入するときは、一人200グラムだとすると、必要なお肉の量は4キロのお肉を購入することになります。 当然、キロ単位の肉が必要になってきます。

焼きカニをしよう!と思うのであれば1人分いくらぐらい蟹に使うか逆算して、人数分を掛けて購入しましょう。 今回は、1人1500円程度は蟹を購入しようと言うのであれば、20人来る予定だと、3万円分!!
私は、蟹などの大量の食材の場合は、ネットを使って、 安く購入するようにしています。

→訳あり カニ 激安

どこかにも書いたと思いますが、大人数が集まるときは、 若干分量は少なめに・・・当日、いきなり来ない人とあまり食べない人がいます。なんとなくの予算が決まっているなら、予算は余るように、使い切らないようにしましょう。

大きな鍋から1人分を想像!

カレーや汁物など大きな鍋で作ると分量がよくわかならくなります。 その時は、鍋の表面をケーキを切り分けるように4等分・・・。8等分・・・と想像して分けて、次に鍋の厚みを見ながら、通常の1人分の 量を想像してきましょう。 表面に8等分して・・・横から鍋を見ると、3個分はとれるなぁ・・・ なんて場合は、24人分が出来ているということです!

とっても大雑把ですが、ほぼいい感じの分量になります(・´з`・)

バーベキュー持ち物リスト

アウトドアでポップコーン

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