安い豚バラをおいしく

豚バラ香りチャーシュー
材料
豚バラブロック 800グラム
しょうゆ     1カップ
みりん      1カップ
鷹の爪     1かけ

豚バラ 豚バラ紐

豚バラの塊を購入!仕上がりを整える為、タコ糸で縛る。まな板がわりに牛乳パック使用。

紅茶 豚煮る

紅茶を煮出します。豚バラ投入。20分程度煮ました。

豚 タレ漬け

煮終わった後。ジップロックにタレを入れる。ココまで家で仕込みました。

豚やく

焼いています!こんなに炎は必要ないです(;´∀`)

取り分けて、タレにつけていただきます!
この後・・・火は通しているので、もちろん食べれるのですが、生ぬるい感じ・・・なので、取り分けた後、軽くあぶってタレをつけて食べました(*_*)

反省点
雰囲気で、タコ糸で縛りましたが、もともとしっかりした豚バラだったので、縛らなくても良かったと思います。もしくは、焼く前に紐を切っておくべきでした・・・。紐をつけたまま、ファイヤー!!をしてしまって、食べるときにとりながら食べることになりました・・・。

夏のバーベキューを楽しむ

絶品!バーベキューでのナン

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コメント

  1. SECRET: 0
    PASS: 2f7b52aacfbf6f44e13d27656ecb1f59
    "アウトドア"で検索してここにたどり着きました[絵文字:v-278]
    レシピだけじゃなくて、前日の準備やグッズのことも説明されていてとても参考になりマスm(_ _)m
    またちょくちょく寄せてもらいます ^o^

    • tenten
    • 2011年 5月 25日

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    キャー(*^。^*)
    あみぱんだ様、コメントありがとうございます!
    ブログよらせていただきました!
    とっても上手に写真を撮られていて、
    私の写真技術がつたなくて、お恥ずかしい限りです(>_<)
    また、よろしくお願いします!

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