サーモン・ほたての炙り焼き

バーナー料理にチャレンジ!

日熾しに使う、トーチを使った料理をなにか・・・

そう思っていたとき、『くら寿司』で炙りにぎりなるものに遭遇!
なるほど、お刺身を炙る!これは良いかも!やってみよう( *´艸`)
サーモン&ホタテ

バーベキュー当日、サーモンの短冊とほたてを購入。
サーモン&ホタテ準備

焼きそばプレートにアルミを引いて、 購入した、サーモンとホタテを並べて準備完了。
バーナーで焼く

軽く塩コショウをして、半分にとろけるチーズをまぶして・・・
ファイヤー!!

炙り焼きカルパッチョ

撮影用に、白々しくレタスの上において・・・完了( *´艸`)

『くら寿司の炙り寿司』から考えると、 炙りの加減がまだまだ、足りないように思えました!
次回は、もっともっと焼いても良いかも。

お魚の干物焼き

貝殻付きのホタテ焼き!

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