ゴマ豆乳鍋&かに鍋

極寒の地で鍋パーティー

鍋にレシピがあるかは、はなはだ疑問ですが・・・ 今回は、最近私の一番気に入っているゴマ豆乳鍋!
それとカニ鍋を作りたいと思います!

人数は、成人男女12人の鍋&焼きカニパーティーです。 バーベキュー前日の夜中、延々と食材を切って、 ビニール袋に入れて準備OK( *´艸`)

白菜&キャベツ他

はくさい・きゃべつ・にんじん・ごぼう・東京ねぎ・ しいたけ・えのき・豚・イカ・ソバ等

鍋のつゆ

今回は、ゴマ豆乳とカニすき鍋の素を使用!


 

土鍋が温もるのに時間がかかります!

普通のガスで埒あがきません。 やっぱり、炭火にまさる火力はありませんねぇ(*´▽`*)
ツイン鍋

でっかい土鍋が芯から温もるためには、相当の時間を要します。 温めだしてから、食べられるようになるまでに1時間はかかっていました。

ごま豆乳鍋完成

ごま豆乳鍋完成!
キャベツ・まいたけ・エリンギ・豚・鶏団子等。〆はソバ。

かにの入っていないかに鍋

カニ鍋になっている映像を撮り忘れてました(;´∀`)

はくさい・えのき・しいたけ等。〆は、ご飯で雑炊です!
寒いとなにより、お汁が美味しい!!

別鍋で、お汁だけ炊いておく。なんてことをしておかないと、 お汁の量を気にしながら食べる羽目になります。

極寒での白味噌お雑煮

豪華2大食材のバーベキュー

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