みんな大好きオムライス

にじいろジーンのTVに登場

ぐっさんこと、山口智充さんとガレッジセールのゴリさんがテレビで 作っているのを見て、ぜひ作りたい!テレビに釘付けになったレシピです(・´з`・)

もともとは、田中ケンさんの、田中ケンのアウトサイドクッキングの レシピを元に作られていました。

余談ですが、田中さんのレシピは、バーベキューレシピは、 イタリアン・フレンチ・メキシカン等ひねりのあるものが多いです!

田中ケンさんのレシピは、3合分のものだったのですが、今回、20人で3合と 言うわけにはいかないので、お米6合でなおかつ私の捻りを入れた、レシピをご紹介します。


ダッチオーブンオムライス 材料

にんにく 2ヶ
たまねぎ 2個
ベーコン 適量
米    6合
トマトピューレ       1缶
生クリーム(180cc)  2箱
卵             8個
ピザ用チーズ        適量
チキンブイヨン       1個
即席ミートソース      1袋


 

ダッチオーブンオムライス 作り方

1.木炭を平らにして、ダッチオーブンを直火で熱する。
2.ニンニクを鍋肌にこすりつける。
3.みじん切りにした、たまねぎと細切れにしたベーコンをよく炒める。
たまねぎベーコン

4.お米を投入。さらに炒め続けて、お米が透き通るまで炒める。
5.トマトピューレ1缶を入れて、さらに炒める。
トマト炒め

6.水を入れる。さて、ここで水の分量を悩んですが・・・ 通常、1合の米に対して水は、1.2倍の216ccが目安らしいです。

6合なんで、約1300cc、トマトピューレの内容量は、400g! たまねぎ他、材料でカサが増しているし・・・う?ん!1000ccの水を投入!
水分投入

ついでに、チキンブイヨンも2個投入! 続いて、レトルトのミートソースを1袋投入! 蓋を閉じて45分間は、ダッチオーブンにお任せ(・´з`・)

7.炊き上がりました!
トマト炊き込み

ただ・・・卵を入れる場所がない(・_・;)

適量、トマトピラフの味見と称して、みんなに配給して量を減らしました!

8.炊き上がったトマトピラフの上に、とろけるチーズをまぶす。
オムライスチーズのっけ

9.卵8個と生クリーム2パックを混ぜて流しいれます。
オムライス卵がけ
ギャーおいしそう!!

10.ダッチオーブンの蓋を閉めて、さらに蓋の上に置き木炭! 木炭を仰いで、火力アップ!約10分。
オムライス蓋に木炭

11.完成です!この分量で特別濃い味付けではないです。 濃い目が好きな方は、ブイヨンやミートソースの量を増やしても良いかも!
オムライスできた

くだものにチョコレートフォンデュ

男女で予算を分けてみました!

関連記事

  1. 目指せ!ケンタッキーフライドチキン越え!

    外はカリ!中はホクホク! ダッチオーブンを使って、鶏のから揚げです! 一緒にバーベキューをした子が作…

  2. ダッチオーブンでピザを作る!

    一緒にバーベキューをした男性が一生懸命作ってくれました( *´艸`) ダッチオーブンピザ材料 5人分…

  3. シンプル is best 野菜蒸し

    自家製野菜で野菜蒸し! 野菜蒸しは、ダッチオーブンの良さを感じることができる、一番簡単で、そして実は…

  4. 塩釜ミートローフ

    ミートローフ材料 合いびきひき肉 500g 玉ねぎ 1個 卵   1個 パン粉 1カップ コーン・グ…

  5. きのこのシチューパイ包み

    ダッチオーブンでシチューのパイ包み! 以前からやってみたかった、パイ包み! 今回は、人数が少なめだっ…

  6. 石油ストーブでチーズの燻製

    プロセスチーズの燻製 業務用の量販店で懐かしい、 プロセスチーズの塊をみつけました(*´▽`*)  …

  7. ダッチオーブンでアップルパイ

    ダッチオーブンでアップルパイ! ダッチオーブンと冷凍パイシート、そしてクッキングシートで、 簡単にア…

  8. 初めてダッチオーブン使うまでに・・・

    新品のダッチオーブンの慣らし!大切に使えば、孫の代まで持つと言う、ダッチオーブン!ブラックポットを目…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP